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Bifes a la criolla

Estos Bifes a la criolla rinden para cuatro personas, son muy ricos y fáciles de hacer. No te lo pierdas.

Los ingredientes que vamos a necesitar:

  • 4 fetas grandes de carne de cuadríl
  • 1 diente de ajo
  • 2 cebollas
  • 2 papas grandes
  • 1 tomate grande
  • Sal y pimienta a gusto
  • Puré de tomate c/n
  • Orégano
  • 4 huevos

La preparación de estos Bifes a la criolla:

  • Cortamos finamente los dientes de ajo y las cebollas, también los tomates y las papas
  • En una cacerola mediana vamos a colocar los bifes con las cebollas y los ajos picados, condimentamos con la sal y la pimienta
  • Hacemos una capa de rodajas de tomate por encima de los bifes que ya condimentamos, le agregamos una pizca de sal y ponemos la cacerola a fuego suave.
  • Con la cacerola sobre el fuego, vamos a hacer una capa de rodajas de papa por encima de la preparación anterior y los espolvoreamos con orégano, agregamos medio vaso de agua en los costados de la cacerola.
  • Repetimos otra vez todas las capas con los condimentos. Dejamos cocer a fuego moderado hasta que las papas se cocinen y por último vamos a romper 4 huevos por arriba de la preparación.

Y listo.

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