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Jalea de membrillo

En esta ocasión voy a enseñarte a hacer esta riquísima Jalea de membrillo.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

  • 1 kilo de membrillos
  • Azúcar, cantidad necesaria.

Preparación de esta Jalea de membrillo:

  • Primero vamos a lavar los membrillos, los cortamos al medio, los pelamos y le retiramos el centro y las semillas
  • Colocamos las cáscaras, en centro y las semillas en un plato y atamos con un hilo formando una bolsita
  • En una olla colocamos las mitades de membrillo con la bolsita
  • Luego cubrimos con agua
  • Lo llevamos a fuego lento y cocinamos hasta que los membrillos estén bien cocidos
  • Colamos los membrillos durante toda la noche
  • Al día siguiente vamos a recuperar el jugo que se escurrió, lo metimos y le agregamos la mitad del peso en azúcar.
  • Lo ponemos a calentar a fuego suave y revolvemos hasta que el azúcar quede disuelta.
  • Después vamos a subir el fuego y vamos a revolver a cada rato hasta que logre la consistencia deseada, la cocción dura de 15 a 40 minutos. Retiramos y colocamos en frascos esterilizados.

 

 

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