En esta ocasión voy a enseñarte a hacer esta riquísima Jalea de membrillo.
Los ingredientes que vamos a utilizar:
- 1 kilo de membrillos
- Azúcar, cantidad necesaria.
Preparación de esta Jalea de membrillo:
- Primero vamos a lavar los membrillos, los cortamos al medio, los pelamos y le retiramos el centro y las semillas
- Colocamos las cáscaras, en centro y las semillas en un plato y atamos con un hilo formando una bolsita
- En una olla colocamos las mitades de membrillo con la bolsita
- Luego cubrimos con agua
- Lo llevamos a fuego lento y cocinamos hasta que los membrillos estén bien cocidos
- Colamos los membrillos durante toda la noche
- Al día siguiente vamos a recuperar el jugo que se escurrió, lo metimos y le agregamos la mitad del peso en azúcar.
- Lo ponemos a calentar a fuego suave y revolvemos hasta que el azúcar quede disuelta.
- Después vamos a subir el fuego y vamos a revolver a cada rato hasta que logre la consistencia deseada, la cocción dura de 15 a 40 minutos. Retiramos y colocamos en frascos esterilizados.